月別アーカイブ 2017年3月

先日、埼玉県春日部市内で手作りのお弁当を配達している「手作りの店　ココット」さんへお伺い致しました！

「手作りの店　ココット」さんでは、お弁当づくりの際にアルコール製剤を厨房内の消毒に利用していましたが、アルコール製剤よりも多くの菌やウイルスに効果があるジェスパの存在を知って以来、4年前から使い続けて頂いています。（※参考…消費量：3ヶ月に1回のペースでジェスパ20Lをご注文頂いております）

「手作りの店　ココット」さんでは、防腐剤などは一切使わず、すべて『手作り』で作る事を大切にしていらっしゃいます。

多くの菌やウイルスに有効なジェスパを使って、スタッフの皆さんが作業中に何度も手指の除菌をしたり、使用する調理器具などを除菌することも、全ては「お弁当を食べて頂くお客さまのため」と代表の波多江さんはおっしゃっていました。

「手作りの店　ココット」さんのようなお弁当屋さんや、飲食店などに限らず、ご家庭などでもジェスパで食品の殺菌が可能です。特に加熱せず生で食べる野菜や果物の殺菌にご利用下さい。

また、菌が入らないように真空パックで封をした食品を特殊なスチームオーブンを使用して、食材の中までしっかりと加熱して菌を死滅させるという調理法も行っています。食中毒対策にもなりますし、スチームオーブンを使用することで食材がふっくらジューシーになるそうです。冷めても料理が固くなりにくいので、お弁当がより美味しく保てますね。

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ご協力頂いた「手作りの店　ココット」の波多江さん、ありがとうございました！

先日、東京都内の保育園のお客様にジェスパの使用方法など、お話を伺ってきました！

こちらの保育園は定員100名ほどの規模で、ジェスパ20Lを毎月2ケース以上の頻度でご注文頂いております！

以前はアルコール消毒剤を使用していたそうですが、アルコール消毒剤は手荒れをしたり、より多くのウイルスや菌に効果のあるものを使いたい、ということでジェスパの購入を決めたそうです。

特に保育園らしい使い方としては、こども達が食事の際に汚れた口を拭くための個別の小さなタオルを、ジェスパを使って除菌しているそうです。

▼除菌方法は下記のとおりです。

また、こちらの施設では、ジェスパ20L本体の保管場所にこのような貼り紙をして頂いていました！

「ジェスパを移し替えた場合の使用期限は１ヶ月です。

交換時は日付の記入を忘れずにして下さい」

そうなんです。ダンボールに入ったジェスパ本体は冷暗所保管で約１年間有効ですが、スプレーボトルなどに小分けした場合には、１ヶ月間を目安に交換して頂く事をお願いしています。

こちらのお客さまは、ボトル自体に日付を記入することにより１ヶ月の経過が誰でも分かるようにしていらっしゃいます。

また、今回は「ATP拭き取り検査」といって、 ジェスパの除菌効果を数値化してお見せすることも行わせて頂きました。